最近、アコウ釣りでの邪魔者『シマガツオ』又は『エチオピア』(通称:オッペタンコ)、確かに日によって凄く多く苦戦する日もあります。殆どの方が嫌ってリリースしてくか置いていきます。
多い日は1人で100匹は釣るんです。
(これはこれで本命釣りの邪魔になるから困りますけど)
で最近アコウ乗船率90%の友人が来てシマガツオが多く釣れた日は帰港してから、船上がシマガツオ加工場になります。
友人と二人でシマガツオの内蔵出して頭と尻尾落して。
家に持って帰ってからは女衆が小口切りでパン粉つけて(後は揚げるだけの状態)10切れづつパックして冷凍保存しておきます。
パン粉も普通のノーマル味と、
チキンラーメンを粉々に砕いてパン粉代わりにするチキンラーメン味(これお勧め)、
カレー粉混ぜたカレー味と三種類作ってます。
白身のフライでフワフワしていて意外と美味なんですよ。
チキンラーメン味は衣自体に味付きなのでお子様にも大好評間違い無し!
普段お世話になっている近所の方々にお裾分けするのですが、皆さん「美味しかった」と喜んでくれます。
食べると意外とイケますよ。
PS.あくまでも参考ね、基本は当然アコウ狙いですから。前向きに外道を堪能って事です(^^;
多い日は1人で100匹は釣るんです。
(これはこれで本命釣りの邪魔になるから困りますけど)
で最近アコウ乗船率90%の友人が来てシマガツオが多く釣れた日は帰港してから、船上がシマガツオ加工場になります。
友人と二人でシマガツオの内蔵出して頭と尻尾落して。
家に持って帰ってからは女衆が小口切りでパン粉つけて(後は揚げるだけの状態)10切れづつパックして冷凍保存しておきます。
パン粉も普通のノーマル味と、
チキンラーメンを粉々に砕いてパン粉代わりにするチキンラーメン味(これお勧め)、
カレー粉混ぜたカレー味と三種類作ってます。
白身のフライでフワフワしていて意外と美味なんですよ。
チキンラーメン味は衣自体に味付きなのでお子様にも大好評間違い無し!
普段お世話になっている近所の方々にお裾分けするのですが、皆さん「美味しかった」と喜んでくれます。
食べると意外とイケますよ。
PS.あくまでも参考ね、基本は当然アコウ狙いですから。前向きに外道を堪能って事です(^^;
by iwakimaru
| 2011-05-18 22:15
| 陸にて